That Sugar Film

That Sugar Film ★★★½

وثائقي بعنوان : لقد تم خداعنا ! الدهون ليست العدو الأول للجسم بل السكر.

Flashbacks from 2nd Grade Biochemistry :
جزيئة السكر الواحدة تتكون من نوعين من السكريات، الكلوكوز والفركتوز. الكلوكوز المادة الخام لعمل الخلايا والجسم بشكل عام أما الفركتوز فإن أجسام الكائنات الحية لم تطور بعد ميكانيكية الاستفادة منه لذلك يتم تصنيفه في الكبد على أنه جسم غريب ومجهول ويخزن بهيئة دهون.
الجدير بالذكر أن تناول السكريات يحفز إفراز هرمون الأنسولين وإفراز الأنسولين بدوره يمنع عملية هضم الدهون، ولك أن تتخيل عزيزي المستهلك ما سيحدث عند تناول وجبة مليئة بالسكريات والدهون، سيتم خزن السكر بهيئة دهون بالإضافة إلى منع هضم الدهون من قبل الأنسولين :)
شكرا لدكتورة التغذية الجميلة وعد على هذا الإقتراح.

- بعض الأبحاث والدراسات التي يمكن الإستفادة منها حول أضرار السكر :
1- دكتور روبرت لوستنغ من جامعة كاليفورنيا
youtu.be/zOgcq_kxyTs
youtu.be/gmC4Rm5cpOI

2- دكتورة وعد، أخصائية تغذية مصرية
www.youtube.com/playlist?list=PL_OPYiuLf88m4Nzxx8xnetB1OSXQL3In7